ГОРЯЧЕЕ МЯСО- MAIN COURSES MEAT
Шницель куриный с брусничным соусом и квашеной капустой.
Макароны приготовленные с фаршем из говядины, баранины, куриного бедра и чеснока.
Новая подача говядины по-строгановски. Говяжья вырезка с соусом на основе вешенок, опят, белых грибов, сливок, соус демигляс, сметаны, лука, дижонской зерновой горчицы. Подаётся с картофельным пюре и подмаринованными с кориандром огурцами.
Рубленный фарш из оленины с обжаренным луком, , соусом из вишни и острой аджики.
Duck breast with lingonberry sauce
Beef ribs in onion broth with mashed potatoes
Маринованная в чесноке и оливковом масле баранья лопатка.
Толстый край бычка на гриле. Рекомендуемая степень прожарки MEDIUM.
