- 350 гр.
Макароны по-флотски- Вес350/50 г
- Калорийность1040
Макароны приготовленные с фаршем из говядины, баранины, куриного бедра и чеснока.
- 250 гр.
Утиная ножка в жимолости с вишней- Вес250 г
- Калорийность670
Тушеная утиная ножка в жимолости с бадьяном и медом. Подается с вишневой амброзией.
- 170 гр.
Судак Орли- Вес170/150/25 г
- Калорийность845
Филе судака в кляре на картофельном пюре с добавлением чеснока и соусом тар-тар.
- 300 гр.
Шницель куриный с брусникой- Вес300/90 г
- Калорийность840
Шницель куриный с брусничным соусом и квашеной капустой.
- 380 гр.
Гречишная лапша с сливочным соусом, красной икрой и семгой- Вес380 г
- Калорийность910
Лапша гречишная в сливочном соусе с семгой, с добавлением лука, чеснока, цукини. Украшается красной икрой.
- 350 гр.
Караси жареные в сметане- Вес350 г
- Калорийность970
Филе карасей обжаренное в сливках с добавлением лука. Украшается картофельными чипсами.
- 300 гр.
Бифштекс из оленины с вишней- Вес300/110 г
- Калорийность630
Рубленный фарш из оленины с обжаренным луком, , соусом из вишни и острой аджики.
- 140 гр.
Мурманская треска с гранатовым соусом- Вес140/100 г
- Калорийность538
Филе мурманской трески с томатами под гранатовым соусом с добавлением чесночного масла.
- 400 гр.
Жаркое из говяжьих ребер с луковым взваром- Вес400 г
- Калорийность830
Говяжие ребра томятся в красном вине с добавлением тимьяна, чеснока, соуса демиглас с жемчужным луком, с добавлением меда, амброзии клюквой.
- 170 гр.
Муксун на гриле с домашним лечо- Вес170/130 г
- Калорийность320
Филе муксуна на гриле, подается на подложке из домашнего лечо.
- 150 гр.
Северный лосось обожженный на гриле- Вес150/50 г
- Калорийность472
Филе лосося обжаренного на гриле. Подается с гарниром из овощей и сливочным соусом.
- 350 гр.
Говядина по Строгановски- Вес350/50 г
- Калорийность1150
Нежная томленая говядина обжаренная в сливках с добавлением лука и чеснока. Подается с картофельным пюре, соусом - красное вино и брусникой.
- 330 гр.
Рагу из гуся с брусникой- Вес330 г
- Калорийность715
Рагу из гуся в прованских травах, с добавлением крымского хереса, лука и брусники.
- 90 гр.
Камчатский краб с топленным вологодским маслом- Вес90/10 г
- Калорийность480
Две фаланги краба с гарниром из картофельного пюре, сдобренное вологодским маслом с добавлением чеснока.
- 600 гр.
Печеная баранья лопатка- Вес600 г
- Калорийность1915
Маринованная в чесноке и оливковом масле баранья лопатка.
1