- Макароны по-флотски
- Вес350/50 г
- Калорийность1040
- 350 гр.
Макароны приготовленные с фаршем из говядины, баранины, куриного бедра и чеснока.
- Шницель куриный с брусникой
- Вес300/90 г
- Калорийность840
- 300 гр.
Шницель куриный с брусничным соусом и квашеной капустой.
- Судак Орли
- Вес170/150/25 г
- Калорийность845
- 170 гр.
Филе судака в кляре на картофельном пюре с добавлением чеснока и соусом тар-тар.
- Гречишная лапша с сливочным соусом, красной икрой и семгой
- Вес380 г
- Калорийность910
- 380 гр.
Лапша гречишная в сливочном соусе с семгой, с добавлением лука, чеснока, цукини. Украшается красной икрой.
- Караси жареные в сметане
- Вес350 г
- Калорийность970
- 350 гр.
Филе карасей обжаренное в сливках с добавлением лука. Украшается картофельными чипсами.
- Бифштекс из оленины с вишней
- Вес300/110 г
- Калорийность630
- 300 гр.
Рубленный фарш из оленины с обжаренным луком, , соусом из вишни и острой аджики.
- Утиная ножка в жимолости с вишней
- Вес250 г
- Калорийность670
- 250 гр.
Тушеная утиная ножка в жимолости с бадьяном и медом. Подается с вишневой амброзией.
- Жаркое из говяжьих ребер с луковым взваром
- Вес400 г
- Калорийность830
- 400 гр.
Говяжие ребра томятся в красном вине с добавлением тимьяна, чеснока, соуса демиглас с жемчужным луком, с добавлением меда, амброзии клюквой.
- Северный лосось обожженный на гриле
- Вес150/50 г
- Калорийность472
- 150 гр.
Филе лосося обжаренного на гриле. Подается с гарниром из овощей и сливочным соусом.
- Говядина по Строгановски
- Вес350/50 г
- Калорийность1150
- 350 гр.
Нежная томленая говядина обжаренная в сливках с добавлением лука и чеснока. Подается с картофельным пюре, соусом - красное вино и брусникой.
- Рагу из гуся с брусникой
- Вес330 г
- Калорийность715
- 330 гр.
Рагу из гуся в прованских травах, с добавлением крымского хереса, лука и брусники.
- Камчатский краб с топленным вологодским маслом
- Вес90/10 г
- Калорийность480
- 90 гр.
Две фаланги краба с гарниром из картофельного пюре, сдобренное вологодским маслом с добавлением чеснока.
- Печеная баранья лопатка
- Вес600 г
- Калорийность1915
- 600 гр.
Маринованная в чесноке и оливковом масле баранья лопатка.
- Толстый край бычка зажаренный на открытом огне
- Вес400/50 г
- Калорийность1120
- 400 гр.
Толстый край бычка на гриле. Рекомендуемая степень прожарки MEDIUM.