НАРЕЗКА -COLD CUTS

Ассорти сала: классическое (свиной шпик, соль) и фирменное пряное (свиной шпик, соль, сахар, черный перец, хлопья чили, розмарин). Гренки: бородинский хлеб (ржаная и пшеничная мука, солод, закваска, тмин, кориандр). Дополнения: домашняя горчица, свежий чеснок и зеленый лук.

Состав: муксун холодного копчения, свежий лимон, лук шнитт, ароматный укроп, листья дайкона.

Состав: лосось (посол: соль, сахар), лимон, лук шнитт, укроп, листья дайкона.

Состав: оленина, соевый соус, черный перец, микрозелень дайкона.

Окорок «Тамбовский» Свинина, вода, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), пряности. Добавки: стабилизаторы (пирофосфаты и полифосфаты натрия), регуляторы кислотности (трифосфат натрия Е451i, ацетат натрия), антиокислитель (аскорбиновая кислота), усилитель вкуса (глутамат натрия). Информация об аллергенах: может содержать следы сои, молока, глютена, яиц, горчицы, сельдерея, кунжута и продуктов их переработки. Рулет «Ленинградский» с перцем Свинина, соль пищевая, сахар, нитритно-посолочная смесь (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия). Окорок «Тамбовский» (домашний рецепт) Свинина, вода, нитритная соль (соль, фиксатор окраски: нитрит натрия), сахар. Язык говяжий Язык бычка, вода, сельдерей (стебель), лук репчатый, морковь, лавровый лист, перец душистый горошек, соль. Рулет куриный Курица, белые грибы (с/м), чеснок, тимьян, соль, перец черный молотый, масло растительное, желатин листовой. Начинка: сыр «Креметте» (творог, бактериальная закваска, фермент, загуститель Е1422, соль, стабилизаторы: камедь рожкового дерева и гуаровая камедь, лимонная кислота, вода). Соусы и декор Горчица дижонская: вода, семена горчицы, спиртовой уксус, морская соль, антиокислитель (лимонная кислота), консервант (сульфит калия). Хрен столовый: корень хрена, вода, сахар, соль, уксусная и лимонная кислоты, загуститель (гуаровая камедь), консерванты (бензоат натрия, сорбат калия). Декор: микрозелень (дайкон, щавель).

Состав: мясо гусиной грудки сыровяленое, микрозелень дайкона. Ингредиенты: мясо гусиной грудки, соль морская пищевая, сахар, перец черный молотый.

Состав: осетр холодного копчения, лимон, свежий шнитт-лук, укроп, микрозелень дайкона.

Состав: нельма холодного копчения, лимон, лук шнитт, укроп, листья дайкона.