Мясо

Макароны приготовленные с фаршем из говядины, баранины, куриного бедра и чеснока.

Шницель куриный с брусничным соусом и квашеной капустой.

Новая подача говядины по-строгановски. Говяжья вырезка с соусом на основе вешенок, опят, белых грибов, сливок, соус демигляс, сметаны, лука, дижонской зерновой горчицы. Подаётся с картофельным пюре и подмаринованными с кориандром огурцами.

Рубленный фарш из оленины с обжаренным луком, , соусом из вишни и острой аджики.

Маринованная в чесноке и оливковом масле баранья лопатка.

Толстый край бычка на гриле. Рекомендуемая степень прожарки MEDIUM.