Основные ингредиенты:

• Тушка перепелки
• Мини-спаржа
• Сливочное масло
• Лимон конфи
• Чесночное масло
• Соус
• Пищевой цветок (для украшения)

Лимон конфи — состав:

• Лимон
• Сахарный песок
• Питьевая вода

Чесночное масло — состав:

• Чеснок
• Сливочное масло
• Соль
• Свежий имбирь (фреш имбирный)

Соус — состав:

• Куриный бульон, приготовленный из:
  • Питьевая вода
  • Курица
  • Репчатый лук
  • Морковь
  • Черный перец горошком
  • Душистый перец горошком
  • Тимьян
  • Лавровый лист
• Сливки 33%
• Сливочное масло
• Лимонная заправка