Основной компонент:

• Осетрина (филе), вода питьевая, соль, сахар, желатин листовой (свиной), шафран.

Бульоны и соусы:

• Рыбный соус: экстракт анчоуса, соль, сахар.
• Бульон «Хондаши»: соль, усилитель вкуса (глутамат натрия), сахароза, порошок тунца, глюкоза, консервант (двунатриевый сукцинат).
• Соус «Терияки»: соевый соус (вода, соевые бобы, пшеница, соль), сахар, вино столовое красное, рисовый уксус, соль, вода, кукурузный крахмал, лук, чесночная паста, устричный соус, стабилизатор (ксантановая камедь), консерванты (бензоат натрия, сорбат калия).

Крем из хрена:

• Сыр «Креметте»: творог (нормализованное пастеризованное молоко, закваска, фермент), соль, стабилизаторы (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь), регулятор кислотности (лимонная кислота), вода.
• Сливки 33%: сливки, стабилизатор (каррагинан).
• Хрен сливочный: хрен, растительное масло, сливки 10%, спиртовой уксус, вода, глюкозно-фруктозный сироп, сахар, сывороточный продукт, соль, загустители (гуаровая камедь, ксантан), лимонная кислота.

Декор и подача:

• Огурцы свежие, икра черная, лимонное масло (растительное масло, лимон), пищевые цветы.