Ассорти сыров. Assorted cheese. 什锦奶酪.

Описание

Сыр Раклет (Фоль Эпи): молоко нормализованное, соль, закваска мезофильных и термофильных микроорганизмов.
Сыр Малахит козий (типа Рокфор): молоко козье цельное пастеризованное, соль, молокосвертывающий фермент животного происхождения, закваска термофильных бактерий, плесневая культура Penicillium roqueforti.
Сыр Камамбер (Компанье): молоко цельное пастеризованное коровье, закваска (термофильные и мезофильные микроорганизмы), молокосвертывающий фермент микробного происхождения, поверхностная флора (Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum), соль, уплотнитель — хлорид кальция.
Дополнения: клубника свежая, соты медовые (натуральный воск, цветочная пыльца, прополис).

Raclette cheese (Fol Ep): normalized milk, salt, starter culture of mesophilic and thermophilic microorganisms.
Goat cheese “Malachite” (type Roquefort): whole pasteurized goat milk, salt, animal rennet, starter culture of thermophilic bacteria, Penicillium roqueforti mold culture.
Camembert cheese (Compagnie): Whole pasteurized cow’s milk, starter culture (thermophilic and mesophilic microorganisms), microbial rennet, surface flora (Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum), salt, preservative — calcium chloride.
Additives: fresh strawberries, honeycomb (natural wax, flower pollen, propolis).

奶酪"火箭"（Folle Epi）：标准化牛奶，盐，中等嗜热微生物的初始培养。
孔雀石山羊奶酪（Roquefort型）：完全巴氏杀菌的山羊奶，盐，动物来源的牛奶加工酶，嗜热细菌的初始培养，洛克福氏青霉的霉菌培养。
卡门培尔奶酪（Compagnie）：全巴氏杀菌牛奶，发酵粉培养（嗜热和嗜中微生物），微生物来源的牛奶转化酶，表面菌群（念珠菌，Geotrichum念珠菌），盐，密封剂-氯化钙。
添加剂：新鲜草莓，蜂窝（天然蜡，花粉，蜂胶）。