Ассорти сыров

Описание

Сыр Раклет (Фоль Эпи): молоко нормализованное, соль, закваска мезофильных и термофильных микроорганизмов.
Сыр Малахит козий (типа Рокфор): молоко козье цельное пастеризованное, соль, молокосвертывающий фермент животного происхождения, закваска термофильных бактерий, плесневая культура Penicillium roqueforti.
Сыр Камамбер (Компанье): молоко цельное пастеризованное коровье, закваска (термофильные и мезофильные микроорганизмы), молокосвертывающий фермент микробного происхождения, поверхностная флора (Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum), соль, уплотнитель — хлорид кальция.
Дополнения: клубника свежая, соты медовые (натуральный воск, цветочная пыльца, прополис).