Описание
- Сыр Раклет (Фоль Эпи): молоко нормализованное, соль, закваска мезофильных и термофильных микроорганизмов.
- Сыр Малахит козий (типа Рокфор): молоко козье цельное пастеризованное, соль, молокосвертывающий фермент животного происхождения, закваска термофильных бактерий, плесневая культура Penicillium roqueforti.
- Сыр Камамбер (Компанье): молоко цельное пастеризованное коровье, закваска (термофильные и мезофильные микроорганизмы), молокосвертывающий фермент микробного происхождения, поверхностная флора (Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum), соль, уплотнитель — хлорид кальция.
- Дополнения: клубника свежая, соты медовые (натуральный воск, цветочная пыльца, прополис).
- Raclette cheese (Fol Ep): normalized milk, salt, starter culture of mesophilic and thermophilic microorganisms.
- Goat cheese “Malachite” (type Roquefort): whole pasteurized goat milk, salt, animal rennet, starter culture of thermophilic bacteria, Penicillium roqueforti mold culture.
- Camembert cheese (Compagnie): Whole pasteurized cow’s milk, starter culture (thermophilic and mesophilic microorganisms), microbial rennet, surface flora (Penicillium Candidum, Geotrichum Candidum), salt, preservative — calcium chloride.
- Additives: fresh strawberries, honeycomb (natural wax, flower pollen, propolis).
- 奶酪"火箭"(Folle Epi):标准化牛奶,盐,中等嗜热微生物的初始培养。
- 孔雀石山羊奶酪(Roquefort型):完全巴氏杀菌的山羊奶,盐,动物来源的牛奶加工酶,嗜热细菌的初始培养,洛克福氏青霉的霉菌培养。
- 卡门培尔奶酪(Compagnie):全巴氏杀菌牛奶,发酵粉培养(嗜热和嗜中微生物),微生物来源的牛奶转化酶,表面菌群(念珠菌,Geotrichum念珠菌),盐,密封剂-氯化钙。
- 添加剂:新鲜草莓,蜂窝(天然蜡,花粉,蜂胶)。
Характеристики
- Масса Нетто150/95
- Калории607
- Жиры42
- Белки33
- Углеводы23