Основа (бульон):
Кости лосося, натуральный сухой куриный концентрат (мясной и костный), лук репчатый, морковь, болгарский перец, свежие томаты, стебель сельдерея, укроп, петрушка, чеснок, подсолнечное масло, лавровый лист, душистый перец, соль.

Рыбный набор:
Филе лосося, осетрины, карпа, палтуса и судака; морковь, лук репчатый, бульон на основе осетровых костей.

Расстегай:

• Тесто: мука пшеничная, молоко (3,2%), яйцо, сливочное масло, сметана (20%), подсолнечное масло, дрожжи, сахар, соль.
• Начинка: филе лосося, трески и карпа; майонез (масло подсолнечное, яичный желток, уксус, сахар, соль, натуральные ароматизаторы горчицы и паприки, лимонный сок), сливки, жареный лук, «зеленое» масло (сливочное масло, соус ворчестер, петрушка, лимонный сок, чеснок), соль.

Подача:
Готовая уха сервируется рыбным набором, томатами конкассе, отварным мини-картофелем, свежим укропом и расстегаем.