Копченый сырный крем

• Сыр «Креметте»: творог (нормализованное пастеризованное молоко, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент микробного происхождения), вода, загуститель (Е1422), соль, стабилизаторы (камедь рожкового дерева, гуаровая камедь), регулятор кислотности (лимонная кислота).
• Сливки 33%: сливки нормализованные.
• Сыр копченый: молоко нормализованное пастеризованное, бактериальная закваска, молокосвертывающий фермент животного происхождения, хлористый кальций, соль.

Основные ингредиенты

• Филе гусиной грудки вяленое: мясо гуся, морская соль, сахар, черный молотый перец.
• Овощи и зелень: авокадо, листья салата, слива.
• Добавки: кедровый орех (обжаренный), ягоды годжи, эстрагон, черная соль.
• Заправка: оливковое масло, бальзамический уксус (винный уксус, сахар, виноградное сусло, краситель Е150d), трюфельное масло (оливковое масло Extra Virgin 96,5%, черный летний трюфель 3%, экстракт черного трюфеля 0,5%).

Горчичный соус

• Основа: мед натуральный, дижонская горчица (вода, горчичные зерна, уксус, соль, лимонная кислота, антиокислитель: пиросульфит калия), бальзамический уксус, оливковое масло.
• Специи: соль, черный перец горошком.
• Соус «Демиглас»: говяжьи кости, томатная паста, свежие помидоры, лук репчатый, морковь, сельдерей, чеснок, сливочное масло, вино, мед, тимьян.