Основные ингредиенты:

• Морепродукты: маринованные раковые шейки (Procambarus clarkii), крабовое мясо, тигровые креветки.
• Соусы:
  • Майонез: подсолнечное масло, вода, сахар, яичный желток, соль, уксус, горчичное масло, стабилизатор (ксантановая камедь), краситель (каротины).
  • Бешамель: сливочное масло, сливки 33%, молоко, пшеничная мука, лук репчатый, чеснок, мускатный орех, соль.
  • Плавленый сыр «Карат»: сыр, сливочное масло, творог, молочная сыворотка, эмульгаторы и стабилизаторы, соль, лимонная кислота, консервант (сорбат калия), ароматизатор.

Маринад для раковых шеек: вода, соль, регуляторы кислотности (лимонная, винная, яблочная, молочная кислоты), консерванты (бензоат натрия, сорбат калия), ароматизатор, подсластитель (сахарин).

Запекание и подача:

• Сырная корочка: смесь сыров «Гауда» (пастеризованное молоко, закваска, сычужный фермент, лизоцим, хлорид кальция, соль) и «Тильзитер» (нормализованное молоко, закваска, микробный фермент, соль).
• Гарнир: пшеничный тартин (мука пшеничная, цельнозерновая и ржаная мука, пшеничная закваска, вода, соль), обжаренный на оливковом масле.