Сытная закуска из нежного отварного сала, подаётся с пряной горчицей, хреном, чесноком и бородинским хлебом.
Ингредиенты: сало отварное, горчица пряная, хрен, чеснок, хлеб бородинский, зелень свежая, луковая шелуха.